Il Menù è esclusivamente a base di pesce freschissimo
e di verdure di stagione delle isole della Laguna, la
cucina è tradizionale e talvolta rivisitata e
corretta con discrezione.
In stagione c'è la possibilità di pranzare all'aperto,
tra vasi di fiori e sotto un allegro tendone, in un angolo ancora
incontaminato di Venezia.